豆仔味汁浸蛏皇
食材配料：
竹蛏皇克、蜜豆50克、柠檬、清酒10毫升、味淋10毫升、辣鲜露5毫升、绵白糖、青芥末、鲜味酱油15毫升、水
做法：
竹蛏皇洗净泥沙后放入温水中煮至微微脱壳捞出，将肉取出后再次焯水至断生，放入柠檬冰水中过凉
所有的调料拌匀调成味汁，放入竹蛏皇浸泡20分钟后捞出备用
蜜豆烫熟，加入盐味拌匀垫底，加入竹蛏皇装盘即可
雪花牛烧汁鲜鲍
食材配料：
鲜鲍鱼1个、雪花牛肉克、菜心1根、可食用花少许、墨鱼汁珊瑚脆片1片、蔬菜香料少许、盐、顶汤毫升、烧汁25毫升、糖10克、酱油5毫升、生抽15毫升、橄榄油
做法：
把鲜鲍鱼洗净后改花刀，雪花牛肉切成大块
锅烧热油加热橄榄油炒香蔬菜、香料，放入顶汤煮沸后加入雪花牛肉小火焖煮至7成熟后加入盐、烧汁、生抽、酱油、鲍鱼烧3分钟后加糖收汁
将菜心清炒和鲍鱼雪花牛肉、墨鱼汁珊瑚脆片、可食用花等装盘即可
多味藜麦
食材配料：
藜麦20克、紫色胡萝卜3-4片、墨鱼汁15毫升、芒果汁5毫升、石榴汁5毫升、糯米纸3-4块
做法：
把藜麦用开水煮15分钟捞出，各加入3中汁拌匀，用糯米纸包成云吞状
紫色萝卜片成薄片放入冰水中，加入柠檬汁浸泡5分钟，所有的原料装盘即可
联系电话：