天气越来越冷，出去接小朋友，冻得瑟瑟发抖，主要是家里比较温暖，一下子还没能适应室外突变的气温。接到小朋友，小朋友问晚上吃啥，我说今天晚餐没有准备，想吃啥要现做。小朋友乐呵呵地说，那就吃火锅吧，这样的天气吃火锅最美了。哈哈哈#不吃火锅怎么算过冬#，家里有臻米#升降火锅#，吃火锅也很方便啊。
刚好新买的冬阴功汤料，那就吃冬阴功火锅吧。冬阴功汤是泰国的国汤，翻译过来叫“酸辣虾汤”，煮冬阴功汤要用到很多东南亚的特色调料，香茅草、青柠、柠檬叶、咖喱、虾酱、鱼露、南姜、大芫荽、罗勒、小米椒、椰汁等。冬阴功汤的食材肯定少不了虾，还要加入蛤蜊、菌菇、蕃茄等材料。因为好多调料不是很容易得到，偷懒的吃法是用成品冬阴功汤料或者冬阴功酱。吃起来更方便。
冬阴功汤料原本是煮汤用的，我今天把它变成了小火锅，在冬阴功汤的基础上增加了传统火锅配菜，吃得也很舒服。
冬阴功小火锅
汤料：1升水（或者鸡汤），毫升牛奶（或者椰汁），功阴功汤料两包（具体用量看所有汤料说明书）
配菜：虾，墨鱼仔、瘦肉、墨鱼丸子、蟹棒、红白豆腐、豌豆尖、香菜、菠菜、香菇、杏鲍菇、腊肠。
蘸料：自己调配，冬阴功小火锅可以不要蘸料。
做法：
准备各种材料，香菇花刀，杏鲍菇切片，虾剪掉虾须虾枪开背去虾线，瘦肉切片，青菜洗好切成段。
启动臻米升降火锅，加入1升清水或者鸡汤，再加入一盒牛奶，有椰汁可以用椰汁。
放上冬阴功汤料煮开。
把备好的各种肉和菜都上桌。
把火锅升降菜篮升起来，第一波先下虾、墨鱼仔和瘦肉，
有了升降火锅真是方便，把各种菜都放在菜篮里，不用担心沉底糊锅，一些易碎食材也不用担心煮碎不好捞起。
￥臻米智能自动升降电火锅锅家用多功能一体锅电热锅电煮锅插电分体淘宝旗舰店￥￥购买一键上下，特别方便。
虾、墨鱼仔和瘦肉吃完之后再放菌菇类和丸子类的食物。丸子类的食物小朋友比较喜欢吃，但不宜多吃，选择大品牌的偶尔吃吃吧。今天还特别准备了小甜肠，煮了还挺好吃的。
传统火锅，下入丸子需要用漏勺辅助才能捞起来，
升降火锅就比较方便了。小朋友都能轻松夹起来。
升降火锅还有一个好处，大家都不用在汤里捞菜，直接从菜篮里夹菜吃，不用担心吃到某些人的口水，更卫生更方便。
最后煮了青菜豆腐和面条，很舒服和一顿饭。
您喜欢吃火锅吗？喜欢什么样的汤底？
联系电话：