创始于年的春记，第一家春记登陆铜锣湾后，赢得一众资深老饕的喜爱！
始终秉承“品质、专注”的春记，致力于为每一位食客人带来“原味至上”的用餐体验。分分钟满足你对美食的追求，全方位呈现春记的待客之道。
在餐桌上，春记人更是把每道菜品发挥到极致，甄选当地优质食材，搭配地道厨艺，用心打造品质港式打边炉，让你的味蕾畅游在美味中。
年荣获美团上榜餐厅，年吃货节更是人气爆棚！售出锅底+，最长等位时间3h+，微博话题#春记粉丝节#阅读量更是高达+！
如今，春记第二届吃货节全场锅底免费，菜品享6.17折，还携高新万象汇店惊艳登场！环境、品质再升级！1:1还原港式打边炉真实环境，为你带来全新体验！春记始终匠心制菜，每一道菜品都经过近乎苛刻的调试和打磨，选用顶尖食材，给予食客原味至上的极致体验。
春记花胶鸡的黄金汤底，加入老鸡、猪骨、鱼翅骨、花胶等多种甄选食材，由经验丰富的广东老师傅每日新鲜熬制。
经过8小时的文火慢炖后，金黄的色泽，略带稠度的金汤锅底，可是这一锅花胶鸡中的重头戏，一口气能喝上3碗都不出奇！甄选胶原蛋白满满的花胶，营养丰富但脂肪仅为0.2%，涮煮后Q弹嫩滑！爱运动的鸡通常肉都会很嫩而紧致，加上在浓汤的熬制下，软烂软烂的，汁水特别多。
深海花胶的鲜香顺滑和天足养散养母鸡的细嫩鲜香，充分地融合在汤正味浓的金色汤底里。都说来上一碗花胶鸡，胜过十张前男友面膜，满满的胶原蛋白的确可以感受得到。春记打边炉里涮的牛肉，可谓一绝！精选上等肉质，分量还特别实在！满足你大口吃肉的豪爽！在汤底里稍微一涮就能吃了，口感软嫩多汁，吊龙和雪花肉一起吃，一锅尽享鲜香味美！春记店内还有各种涮品为你的花胶鸡火锅增添鲜味，海陆空齐聚春记海鲜拼盘，也仅仅是配菜！
鲍鱼、蟹柳、象拔蚌...各种海鲜个大肉实，不忍惊叹“人世间的美味，新鲜二字最难得”。
肥美多汁的海鲜放入高汤煮后，吸收满满的汤汁，鲜爽多汁，食欲全开！硕大的鲍鱼煮出来也没见半点缩水，牙齿一咬就会弹回来，它的生命力留在了高密度的肉质里。
春记的墨鱼仔也是大size，没办法一口塞进嘴里，弹弹脆脆，很鲜甜~
新晋的自制海胆蟹黄饺，精选优质海胆，模样也非常可爱，一只只整齐地“趴”在盘子里，金黄的“外衣”格外诱人。
一口下去，海胆的冰凉，花胶鸡的鲜香，内陷还有饱满的虾肉，层次感超级丰富。春记，致力于地道港式打边炉，这些地道的港式菜品，闭眼点不踩雷！鲍鱼鸡煲，也可以说是春记的“镇店之宝”。天足养散养母鸡，分量超足，1斤鲍鱼鸡煲有1斤鸡肉，满屏都是肉肉肉肉~~占据鸡煲C位的鲍鱼，春记精选上等鲍鱼，个头比一般鲍鱼圆润得多。听我的，先把鲍鱼抢着吃！再吃鸡肉，吃前在汤汁里泡一会入味。来上一口别提多鲜了，简直停不下来。
虾个头很大，肉质很饱满，软嫩可口，吃起来很满足，更有妙不可言的酥香味。春记的煲仔饭在吃货节点单当天排行榜位居第一，和花胶鸡火锅简直是绝配。焖煮后，腊味变得丰腴肥美。夹着酱油咸香汁水搅拌后，口味浓郁，渗透到顶层的米饭里，宝藏饭每桌必点。春记还有更多港式甜品饮料供你选择，新店开业，等你品尝一场鲜美极致的顶级盛宴！
春记，地道港式打边炉，超赞港式复古环境，优质的服务都成了众多吃货们的喜爱春记的理由。置身于此，与家人其乐融融，或是宴请宾客，一同养生滋补，分享喜悦。
春记高新万象汇店盛大开业，吃货们又多了一家店吃到撑！年粉丝节即将来袭，全场锅底免费，所有菜品享6.17折！6月17日当天速速走起！春记港式打边炉（高新万象汇店）
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