莴笋炒墨鱼
By清水淡竹
原料：墨鱼、莴笋、蒜苗、姜、油、盐。
做法步骤：
第1步、墨鱼处理干净，摊平切花刀。
第2步、切成小块。
第3步、莴笋去皮切片。
第4步、墨鱼入沸水中烫半分钟，待墨鱼片卷曲即可捞出。
第5步、蒜苗切段。
第6步、锅中放油，小火煸香蒜白部分，放入莴笋翻炒至软。
第7步、放入墨鱼片翻炒。
第8步、放入蒜苗叶子，加盐调味炒匀。
第9步、墨鱼鲜嫩，莴笋爽脆。
来自美食天下清水淡竹的作品。
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