小编手记
在大连开饭店，都有一手海鲜饺子的绝活，有的老客为了这一口鲜溜劲隔一阵子就来吃，今天我们来品尝四种海鲜饺子，各有所长，统一的一点就是味道倍儿好。
您能想象得到吗？这家饭店周一中午就爆满，前厅和后厨都忙活得脚打后脑勺，要是赶上周末，常来的老客肯定是早早就订好了座，要不然小心等上一个小时。心里想着嘴里惦记着，大伙冲着啥总来他家呢？
招牌美食：虾仁蒸饺
鲜味不能断，饺子手掌那么大，不煮咱们蒸着吃，要问为啥鲜死人？秘密都在这馅料里面了。韭菜掐头去尾，只要中间最嫩的一段，五花肉剁成泥，调好了口，瓷实包上三个大虾仁，瞧见没，蒸好的饺子从外面都能看着虾仁，还等啥，赶紧上手吧。
招牌美食：海味合家欢
黄花和鲈鱼，就从鱼缸里现捞出来给您焖上，调口不复杂，一点盐和蚝油就够，但是这配料那是相当讲究，不但有巴蛸、扇贝提鲜，土豆和豆腐一加进去立马有了海岛菜的意思。没错！这道菜就是老板和朋友去海岛玩，正巧赶上当地渔民做了这道菜，就学了回来，没想到还成了店里的招牌菜。
枫福园海鲜酒店
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