”西安是个四季分明的城市“，
这大概是外地人对西安最大的误解了，
就拿五月的长安城来说，
前半个月沉浸在大雨天里，
每天窝在家里都冻到麻木，
后半个月艳阳高照，
防晒霜涂十层都分分钟晒黑，
这样的烈日下，
小仙女们做多少防护都没用，
一出门妆就花到亲妈都不认识。
这样的天气对西安人简直是巨大的煎熬，
毕竟身处美食之都却没办法出门寻觅美食，
这样的痛苦就像爱情，
——求而不得，
还好这个世界上还有外卖，
但是极端天气的时候也经常遇到外卖不送餐的情况，
不过看过今天这家店你肯定不会再有这样的担心，
老板说了，
“没有骑手接单算啥事！我亲自送！”
这样坚持把美食送到你手里的就是
——食在·海鲜小馆。
食在·海鲜小馆
夏天正是吃海鲜的好时节，
五月份龙虾肉最饱满紧实，
产卵前的鱼也正是肥美的时候，
初夏的夜晚来两瓶啤酒，
炒一盘花蛤，
偶尔扫来一阵微风，
这样的惬意只有身在其中的人才能感受到。
恰好，
这就是一家主打海鲜外卖的馆子。
黄鱼烧豆腐
售价：58元
黄鱼是没有鳞的海鱼，
海鱼离水便死，
不像江河湖塘的鱼可以随时吃到活的，
为了能保持出餐的新鲜，
老板坚持每天去采购新鲜黄鱼，
卖完即止，从来不滥竽充数，
只用最新鲜的材料。
菜一上桌就闻到一股特别的鲜香味，
问过才知道，
为了保持鱼肉的新鲜，
厨师做鱼时的调料都是特制的，
跟鱼肉的鲜香混合在一起很是惊艳，
连配菜的老豆腐都十分鲜美，
难怪开业至今这道菜都是热销招牌，
只要吃过一次就忍不住安利给周围人，
一来二去点餐的都成了熟人。
泡椒牛蛙
售价：68元
牛蛙虽然不算海鲜，
但肉质实在是细嫩鲜美，
所以它也出现在了这里的菜单上，
因为它比鱼肉更紧实的肉质，
选择泡椒搭配反而更入味，
泡椒的辣味浮在肉表面，
一口咬下去，
里面的蛙肉还有丝丝的鲜甜，
这样的搭配算是绝配了。
说起来这家店作为外卖也是实在，
随便挑起一块蛙肉都超大块，
一盘菜里两个足斤足秤的牛蛙，
光是这个分量就让人心动，
牛蛙控们一定不能错过，
一道菜就可以让你吃到满足。
酱爆花蛤
售价：38元
夏天的夜晚，
除了各种烤串就属贝类最受欢迎了，
这其中点单率最高的就是花蛤了，
不论什么样的做法都挡不住它的鲜，
所以这里的厨师选择了折中的办法，
用特制的酱料去爆炒，
花蛤的鲜味十足，
但又融进了酱料的味道，
不会过于清淡，
也给不爱吃辣的宝宝多了一个选择。
花蛤虽然做法简单，
但是清理起来却很费时间，
一般等它自己吐沙至少也要三四个小时，
但是为了保证新鲜，
这里的花蛤也是每天现买的，
早上处理不干净的坚决不卖，
一切以干净卫生为前提，
所以如果你早上看见花蛤售罄不要遗憾，
过一阵再刷新可能就有了，
这是一个良心老板的坚持。
香辣基围虾
售价：88元
基围虾可能是我们生活中最常见的海鲜了，
个头大、虾肉饱满、富含营养，
这里的基围虾选择标准就是以上三点，
一道菜里12只精选大虾，
这个分量也是任性。
香辣虾的做法很家常，
裹上面粉的整虾炸熟再爆炒，
好像每个人的妈妈都会做这道菜，
这样的味道让在外漂泊的游子更感温馨，
而且厨师说了因为处理的很干净，
虾可以不剥壳直接吃，
香辣的味道也能更好的跟肉味融合。
酱烧草虾
售价：88元
说到草虾很多人肯定很懵，
好像从来不知道还有这种虾，
（反正本宝宝布吉岛）
老板科普一番之后才知道，
草虾是对虾类里最大的一种，
也就是说它比上面的基围虾还要大一圈，
你不信我们来看特写！
基本上手掌只能放下两只熟了的草虾，
而且厨师为了突出它的肉质饱满，
特意用了酱烧的做法，
吃虾前先唆一口表面的酱汁，
那滋味只能用回味无穷来描述，
再带着壳咬下去，
紧实的虾肉立即蹦到口腔里，
感觉吃完这盘虾就要饱了。
宫保山药
售价：28元
说了主打海鲜，
那势必还有一些拿手好菜没说，
厨师最得意的宫保山药就是招牌之一，
虽然辣椒看起来很多，
但整体是偏甜的口感，
山药在炒之前是炸过的，
所以口感非常爽脆。
咬开一颗山药粒，
这道菜的清甜口味就出来了，
虽然炸过但一点也不会腻，
中午不知道吃什么的时候，
宫保山药加一碗米饭足矣。
酸辣白菜
售价：18元
酸辣白菜又是一道家常菜，
但往往最常见的菜才考验厨艺，
这道菜酸辣的口味正好，
白菜特有的淡淡甜味也能吃出来，
口感不像一道重口味的菜，
反倒辣里有股酸甜很适合下饭。
海鲜炒饭
售价：28元
最后终于要说一道招牌主食了，
海鲜炒饭一上桌，
上面的鱿鱼圈和虾仁就吸引到了大家，
随便挖一勺发现里面的配料更是实在，
切的细碎的胡萝卜粒拌在米饭里，
吃起来口感更好，
而且超多的虾仁和鱿鱼完全满足口腹之欲，
这一份炒米饭男生吃也够够的。
当然除了这八个招牌菜，
其他菜品也相当精彩，
要不是非要选个招牌出来，
他们每一个都是招牌菜，
只是他们谦虚，他们不说。
▲泡椒膏蟹
▲粉丝扇贝
▲香辣虾尾
▲干烧小鲳鱼
▲泡椒墨鱼仔
▲德国啤酒
海鲜小馆不止是外卖
作为一个常年吃外卖的人，
本宝宝发现总有些馆子只有外卖，
你觉得好吃也没办法带朋友小聚，
因为很多外卖就只有一个厨房，
但是这里明显不止有做外卖的心思，
虽然店面的限制，店里空间不大，
但是小小一方天地却能感受到老板的用心。
从这里的皮质上乘的椅子就能看出来，
老板要求的质感体现在每个细节，
哪怕你只是来随意坐坐都保证舒适，
而且店内怎么看都不像一家海鲜馆子，
反倒有些像小清新的咖啡店，
一点海鲜的腥味也闻不到，
店内的壁画也妙趣横生。
哪怕是一个小拐角，
壁画都是精心的设计过的，
每一处都是海鲜的元素，
桌角和吧台还有新鲜的花草，
想着这样的装饰，
老板的生活态度大概也是不敷衍的，
不然怎么会有这么精心的海鲜外卖。
别的不多说了，
总之，
这里就是一个有野心的外卖馆子，
保质保量不用说，
现在他们还要给全西安发福利！
只要你在三环内就能四折吃海鲜！
食在·海鲜小馆福利
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年5月29日-6月5日
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